Soğan Yahnisi

Malzemeler

1 kilo dana kuşbaşı,yarım kilo arpacık soğan, 1 yemek kaşığı salça, 2 adet yeşil biber, tuz, karabiber, yarım çay kaşığı yenibahar

Yapılışı

Ben eti önceden suyunu salıp çekince biraz sıcak su ekleyip yumuşuncaya kadar pişirdim. Etleri süzüp daha sonra yemeğe ilave etmek için bir kenara ayırdım.. Düdüklü tencerede önce yağ sonra soğanları ilave edip 1-2 dk çevirin. Daha sonra biberleri ,salçayı ve etleri ekleyin. Kenara ayırdığınız et suyunu ekleyip baharatlarınıda ilave ettikten sonra kapağını kapatın. Düdüklü ötmeye başladıktan :)) sonra altını kısın ve 15 dk pişirin. Afiyet Olsun.

Mert'in doğum günü akşamı onun isteği doğrultusunda yapmıştım bu yemeği. Eklenmek şimdi nasip oldu. Pilav ve patates püresi eşliğinde nefis oluyor tavsiye edilir.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !