MERCİMEKLİ KÖFTE

Bakın neler yaptım..Bunları yapalı çok oldu ama; ya bu fotoğraf makinesi beni çıldırtacak..Yeni piller almam lazım paraya kıyıp. Bitip duruyor habire şarjı..Gerçi benim marifetli blogcu arkadaşlarımdan bunu bilmeyen yoktur ancak her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır derler. Bu da benim Mercimekli Köftem...Yiyin gari....

Malzemeler: 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek, 1 Su Bardağı Köftelik Bulgur, 1 Adet Kuru Soğan, 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası, 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası, Tuz, Karabiber, Kimyon, Yarım Limonun Suyu, 2 Adet Taze Soğan ve Yarım Demet Maydonoz

Yapılışı: Mercimeği derin bir tencerede 3-4 Su bardağı su ile iyice pişirin.Ocaktan alın. Pişen mercimeğin  köftelik bulguru ilave edip karıştırın ve bulgurun şişmesi için kapağını kapatın. Diğer yanda bir tavada doğranmış kuru soğanı az yağda soteleyin. Soğanlar pembeleşince içine domates ve biber salçasını ilave edip limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip altını kapatın. Bu karışımıda mercimek bulgur karışımı içine ekleyip güzelce karıştırın. İnce ince kıydığımız taze soğan ve maydonozuda karıştırıp ufak köfteler halinde servis yapın. Afiyet Olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !