Kıymalı Lazanya Tarifi

 


Oldukça oyalayıcı bir yemek olduğundan dolayı Lazanya çok sık yaptığım birşey değildir. Geçenlerde Mert izlediği bir programda görüp merak edince en kısa zamanda yapmaya söz verdim . Bugün ev tam takır kuru bakır kalınca alışverişe gittik ailecek. Marketteyken karar verdik yapmaya lazanyayı. Malzemeleri aldık. Dediğim gibi çok sık yapmadığımdan öğrendimki artık bu lazanyanın haşlanmadan yapılanlarıda çıkmış. Ama ben yinede dayanamayıp bir miktar haşladım. Yalnız tek tek haşlayıp alın . Benim yaptığım gibi üstüste koymayın. Yapıştı çünkü. :)))) Neyse kısa yoldan döndümde bütün lazanyaları zayi etmekten kurtuldum. Bu tarifimn patlıcanlı versiyonuda süper oluyor denemiştim. Ayrıca ıspanalıda yapabilirsiniz.

Önce 300-400 gr kadar kıymalı soğan ile kavurun. Salça ,tuz,karabiber ekleyip yarım çay bardağı kadar su ekleyip bir taşım kaynatıp kenara alın. Başka bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ile 3 yemek kaşığı unu kavurup,yarım litre sütü ilave edin ve hızlı karıştırarark başamel sosunuzuda hazırlayın. 300 gr kadar kaşar peyniri rendesinide hazır edin. Yağladığınız kare veya dikdörtgen borcama önce bir miktar başamel sos sürün. Sonra sırasıyla Lazanya, kıyma,başamel sos ve kaşar rendesini sürün ve her katta bunu tekrarlayın. Enüst kata lazanyaları dizdikten sonra kalan başamel ile kaşar rendesini dökün. 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri kızarıncaya kadar kızartın. Afiyet olsun..

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !