Ispanaklı-Peynirli Rulo
25/10/2009 · Kategori: Marifetler oneriler
Bugün kış saati uygulamasına geçince adaptasyon sırasında bizim biyolojik saatler şaşınca beslenme düzenimizde şaştı.. En sonunda akşam yemeği niyetine çay yanında atıştırma olsun diye oldukça uzun zamandır hamur ileriyle meşgul olmadığım için bu börekten yapayım dedim..
Malzemeler
Hamuru için; 250 gr yumuşak margarin
2 yumurta(birinin sarısını üstüne sürmek için ayır)
1 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, kabartma tozu, un
İçi için; 250 gr ince kıyılmış ıspanak
150 gr beyaz peynir
Yapılışı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, tüm hamur malzemesiyle karıştırılıp kıvamlı bir hamur elde edilir. Bu hamur dolapta en az 2 saat bekletilir. Hamur eşit parçalara bölünüp merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açılır ve arzuya göre hazırlanan iç malzemesi (ki patatesli içlede nefis oluyor) konup hamur kapatılır . Kapatılan bölüm alta gelecek şekilde
yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Piştikten sonra dilimlemesi rahat olsun diye bıçakla dilimler için iz yapabilirsiniz. Ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürüp çörek otu ya da susamla süsleyin. 220 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun
Bu tarifi annemden almıştım. Ben biraz tembel işi yaptım büyük parçalar halinde yapıp dilimlemeyi tercih ettim. Aslında böyle oluncada oldukça bereketli oluyor. Ancak siz küçük bezeleri üçgen kesip sigara böreği şeklinde tek porsiyonluk olarakta yapabilirsiniz.. Dahada tembellik edelim derseniz hamuru ikiye bölüp yarısını açıp tepsiye yerleştirin arasına malzeme diğer yarısınıda üste yerleştirerek pişirebilirsiniz tabikide..
4 yorum yazılmıştır
Yazan:lazetta | Tarih: 2009-10-28 18:20:44Konu: nefis
Yazan:newbahar | Tarih: 2009-10-27 19:46:26selam,börek nefis görünüyor,önemli olan hamuru oluşturmak nasılsa şekil oluyor,tembellik değil seninki pratiklik.afiyet olsun
************************************************
bayılıyorum bardağın dolu tarafına görenlere.. öptüm arkadaşım..
Düzenleyen aylintoygun gün: 30/10/2009 saat: 11:41
Konu: Canım Ispanak:)
Yazan:nihansum | Tarih: 2009-10-26 13:00:50Bayılıyorum ıspanaklı olan her bi yemeğe, böreğe. Malzemesi olduktan sonra bende üşenmem ve yemek yerine çaya eşlik eden börekler hazırlayıveririm.
Çok leziz görünüyorlar.
Geçen pazar akşamı da ben hamurla uğraşıyordum. Oğluşun beslenmesi için haşhaşlı cevizli çörek yaptım.
Övünmek gibi olmasın da baya güzel oldu, ben hariç kimse yiyemedi:)
Tatlı türü olmayınca yenmedi bizim evde. Ispanaklı börekte yenmez, newbahar sever ama:)
***********************************************************************************malesef bizim sevdiklerimiz olsada ev ahalisinin sevdiklerine riayet etmek zorunda kalıyoruz sevgili newbaharcım..
canları sağolsun...
keşke yakın olsanda yapınca bir tabakta sana göndersem değilmi??:))))
Sevgi ve selamlar
Düzenleyen aylintoygun gün: 28/10/2009 saat: 06:49
Konu: :)
Yazan:antartika | Tarih: 2009-10-25 22:12:18Hımmm nefis görünüyorlar, ben diyetteyken yapılır mı bu Aylin yaa :)))
Konu: aa ne tesadüf:)
ben de bugün serpilinmutfağı arkadaşımdan benzer bir tarif denemiştim, bu durumad senin tarifini de haftaya denerim, çok nefis gözüküyor, börek ve sıcak çay en sevdiğim ikili:)))yaşasın etsiz hayat:)(ve tabii yan etkileri unutkanlık, salaklık, dalgınlık:)))
sevgilerimle...
Düzenleyen aylintoygun gün: 26/10/2009 saat: 06:56