BAŞEMEL SOSLU KARNABAHAR
6/3/2009 · Kategori: Marifetler oneriler
Hiç öyle güncel konulara girmeyeceğim. Çünkü biliyorum ki girdim mi çıkamayacağım. En iyisi dedim hiç bir şey olmamış gibi yapayım. Zaten herkes aynı sıkıntı içinde farkındayım. Blog arkadaşlarıma bakıyorum çoğu aynı ağır havada etkilenmiş durumda. Hepimiz enerjimizi malum sebeplerden yitirdik sanırım. Tamam kesiyorum girmiyorum konulara.
Bu aralar hiç yemek tarifi eklemediğimi farkettim.Yemek yapmıyorum sanmayın.. Yapıyorum elbette ama işten yorun argın geldikçe daha bir özensiz oluyor. Yapıp hemen mideye indiriyoruz valla. Görüntülemeye fırsat kalmıyor..
İşte son olarak mideye indirilmeden görüntülemeyi başardığım bir lezzet..
1 adet orta boy karnabaharı çok eritmeden haşlayın. Genişçe bir tencerede veya tavada 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç ve 1 yemek kaşığı salçayı kavurun.Tuz,karabiber ilave edin. Haşladığınız karnabaharları bu malzemeyle güzelce karıştırıp, fırın kabına alın.
Başemel sos için ;başka bir tavada 2 çorba kaşığı margarini eritin. 1 yemek kaşığı unu bu yağda hafif kavurup 1-1,5 su bardağı süt ekleyip hızla karıştırın. Bir kaç dakika karıştırıp bir fiske tuz ilave edip altını kapatın. Bu sosu fırın kabına aldığınız karnabaharların üzerine dökün. 
200-220 derece ısıttığınız fırında hafif kızarıncaya kadar fırınlayın. Biraz kızarınca üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına atın. 5 dk daha fırınladıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
2 yorum yazılmıştır
Yazan:jaledenyemekler | Tarih: 2009-03-12 21:37:44Konu: Karnabahar bulamıyorum
Yazan:newbahar | Tarih: 2009-03-08 21:14:05Bir haftadır market, manav,pazar aramadığım yer kalmadı kendisini...Şöyle güzel ,beyaz, akça pakça bir karnabahar arıyorum.Yok...Son ümidim yarınki semt pazarı.Eğer bulursam,onu küçük parçalara ayırıp direk kızgın yağa atıcam.(Patates kızartması gibi)Nar gibi kızaracak. Üzerinede sarımsaklı yoğurt.Eğer denemediyseniz tavsiye ederim.Yağda çekmiyor.Aylincim çoğuna yorum yapamasamda yemeklerin ilham kaynağım oldu.Bedenin sağlıklı,yemeklerin bereketli,yuvan huzurlu olsun.
******************************************************************
BULURSUN İNŞALLAH. HİÇ ÖYLE ÇİĞDEN KIZARTMAYI DENEMEMİŞTİM. DENEYELİM BAKALIM.SAĞOL TAVSİYENE:) BENDE AYNI O ŞEKİLDE YEŞİL FASULYE KIZARTIRIM. O DA HARİKA OLUYOR. SEVGİLER..
Düzenleyen aylintoygun gün: 13/3/2009 saat: 11:59
Konu: Bayılırıııım...
Sulu salçalı yemeği hariç bayılırım karnıbahara. Sizin tarifi görünce hazır dolabımda da bir orta boy karnıbaharım varken yarın için pişireyim dedim. Sonra aklıma geldi evde kaşar olmadığı. Olmasın varsın değil mi. Kaçar mı hiç o enfes sebze benden.
Ellerinize sağlık.
**************************************************************************
tabikide olur başamel sosta kızarınca gayet güzel oluyor.afiyet olsun şekerim:)
Düzenleyen aylintoygun gün: 8/3/2009 saat: 21:40