BALIK ZİYAFETİ
29/3/2009 · Kategori: Denedim begendim
Böylesi çok zor oldu ama sonucuna değdi. Eşim geçtiğimiz hafta yıllık izninin bir kısmını kullandı. Tabi malum ben bu dönemde izin kullanamadığım için kendi bir program yaptı. Tam beş gününü bir arkadaşıyla Gökova açıklarında teknede balık avlayarak geçirdi. Bu süre zarfında yaşadıkları heralde ayrı bir yazının konusu olur. Son gün gelmeden yaklaşık 3-4 kilo civarında bir SİNARİT le 2 kilo civarında TURNA yakalamış olması onun için ayrıca bir keyif oldu . Doğrusu balık görülmeye değerdi. Dün akşamda anneler ve ablalarla hep beraber midemizdeki yerini aldılar. 
Balıkları dilimledikten sonra tepsinin altına bolca soğan serdik. Balık dilimlerini üzerine yerleştirdik. Tekrar üzerine bolca soğan , domates, sarımsak ve patates ekledikten sonra bir kapta 1 yemek kaşığı salçayı sulandırıp içine bir miktar zeytinyağı ,tuz , karabiber ekleyip üzerine dökün. Fırında pişmeye bırakın. Yaklaşık yarım saat 45 dk içinde pişti zaten.. Valla bize afiyet oldu.
Sizde yaparsanız sizede afiyet olur inşallah.
2 yorum yazılmıştır
Yazan:jaledenyemekler | Tarih: 2009-04-01 19:07:42Konu: Selam
Yazan:newbahar | Tarih: 2009-03-29 18:38:37Ne güzel yaa..Maşşallah, yaşlanmazsınız siz vallahi.Temiz hava taze gıda.Afiyetler olsun.
Konu: afiyet olsun...
Balık, bayılıyoruz ailecek.
Bu sezon karadenizde pek bi çeşit yok. Daha çok mezgit ve istavrit ağırlıkta. Lakin yerleşim yerimiz sık sık balık yememize mani. Ancak şehir merkezine giden olursa siparişla belki!
Çocuklar için özellikle almak lazım ama biz domates, soğan,vs sebzelerle karıştırarak yemeyi sevmiyoruz.
Kızartması veya fırındası daha leziz geliyor.
Yinede kendi emeği ile tutulan balık ve ailecek kalabalık ortamda yenilmesi ayrı bir tat vermiştir.
Tüm aileye afiyet olsun.
*********************************************************************
valla bizde sorduk soruşturduk sinaritin özellikle bu şekilde pişirilmesinin daha leziz olacağını öğrendik..öylede oldu zaten.. teşekkürler canım..
Düzenleyen aylintoygun gün: 29/3/2009 saat: 22:40