Ispanakl�-Peynirli Rulo

25/10/2009 � Kategori: Marifetler oneriler

Bugün k�� saati uygulamas�na geçince adaptasyon s�ras�nda bizim biyolojik saatler �a��nca beslenme düzenimizde �a�t�.. En sonunda ak�am yeme�i niyetine çay yan�nda at��t�rma olsun diye oldukça uzun zamand�r hamur ileriyle me�gul olmad��m için bu börekten yapay�m dedim..

Malzemeler

Hamuru için; 250 gr yumu�ak margarin
2 yumurta(birinin sar�s�n� üstüne sürmek için ay�r)
1 yemek ka�� yo�urt
Tuz, kabartma tozu, un

�çi için; 250 gr ince k�y�lm�� spanak
150 gr beyaz peynir

Yap�l��

Oda s�cakl��nda yumu�am�� margarin, tüm hamur malzemesiyle kar��t�r�l�p k�vaml� bir hamur elde edilir. Bu hamur dolapta en az 2 saat bekletilir. Hamur e�it parçalara bölünüp merdaneyle çok ince olmayacak �ekilde aç�l�r ve arzuya göre haz�rlanan iç malzemesi (ki patatesli içlede nefis oluyor) konup hamur kapat�l�r . Kapat�lan bölüm alta gelecek �ekilde
ya�lanm�� f�r�n tepsisine dizilir. Pi�tikten sonra dilimlemesi rahat olsun diye b�çakla dilimler için iz yapabilirsiniz. Ay�rd��n�z yumurta sar�s�n� üzerine sürüp çörek otu ya da susamla süsleyin. 220 derece �s�t�lm�� f�r�nda k�zarana kadar pi�irin.
Afiyet Olsun Dil

Bu tarifi annemden alm��t�m. Ben biraz tembel i�i yapt�m büyük parçalar halinde yap�p dilimlemeyi tercih ettim. Asl�nda böyle oluncada oldukça bereketli oluyor. Ancak siz küçük bezeleri üçgen kesip sigara böre�i �eklinde tek porsiyonluk olarakta yapabilirsiniz.. Dahada tembellik edelim derseniz hamuru ikiye bölüp yar�s�n� aç�p tepsiye yerle�tirin aras�na malzeme di�er yar�s�n�da üste yerle�tirerek pi�irebilirsiniz tabikide.. Ka� çatm��

Kal�c� Ba�lant� Yorum (4) Yorum yaz!

Seden'in Marifetleri..

1/10/2009 � Kategori: Marifetler oneriler

Lise y�llar�mda çok sevdi�im bir arkada��m vard�.. Y�llar sonra buldum onu.. Hem de taaa Moskovalar'dan. Evlenmi� 2 çocuk sahibi olmu�-ki görseniz asla inanmazs�n�z- güzel sanatlar� bitirmi�, bir süre mesle�ini icra ettikten sonra e�inin i�i nedeniyle kalkm�� Moskovalara gitmi�. (kronolajik s�ralama yanl�� oldu idare edin art�k )

Seden'im lise y�llar�m�zda çok güzel yazard�. Onun sanata olan sevgisi resimle devam etsede hala yazmaya devan ediyor...

Bu sene ülkesine tatil için geldi�inde kald�� Anamur'da sahilden toplad�� ta�larla öyle güzel boyamalar yapt� ki.. Bunlardan biriside benim içindi. Çok nefis �eyler. Biz kendisine �srarla bu ta�larla bir "Anamur Ta�lar�" sergisi açmas� konusunda �srar etsekte o bizlere tek tek bu ta�lar� kargolad�. �imdi bu hat�ras� hepimizin evinin en güzel kö�esini süslüyor. Sergi konusunda hala �srarc�y�z . �stedi�i anda ben ta��m� sergi için geri göndermeye haz�r�m.

Üstelik öyle bir güzellik daha oldu ki. Bu güzel ta�lar sevgili Leman Jülide K 'ye de ilham kayna�� oldu. Onuda ba�ka bir yaz�da payla�aca��m sizinle.. �ki güzel gönüllü kad�n bir güzelli�e daha imza att�lar. �yiki onlar�n dostlu�una sahibim. Çok �ansl�y�m.

�imdi bu güzel ta�a bir bak�n. Uzakdo�u felsefesinde "Mor BAl�k" �ans getirirmi�. Buradan tekrar te�ekkür ediyorum arkada��ma. Ellerine ve gönlüne sa�l�k..

Kal�c� Ba�lant� Yorum (2) Yorum yaz!

MUM ��E��M�Z.....

27/6/2009 � Kategori: Marifetler oneriler

"Familyas�: �pekotugiller (Asclepiadaceae). Türkiye’de yeti�ti�i yerler: Salonlarda yeti�tirilen bir süs bitkisi. Tabiî olarak yeti�mez.

Kal�n etli yaprakl� ve çiçekli, güzel kokulu, �emsiye biçiminde ve beyaz-pembemsi renkli çiçekler açan sar�l�c� bitkiler. Çelikten yeti�tirilebilir. Çok suyu sevmedi�inden az sulamal�d�r. Güne�ten korunmu� fakat ayd�nl�k yerlerde iyi yeti�ir. Vatan� Çin ve Avustralya’d�r."

Bizde aynen öyle yapt�k.. �ki senedir e�imin gözünün içine bakt�� mum çiçe�imiz nihayet açt�. Gözümüz ayd�n Siritiyor O kadar güzel gözüküyor ki sizlerle payla�mak istedim. Bu güzellikten mahrum b�rak�r m�y�m sizleri

Kal�c� Ba�lant� Yorum (7) Yorum yaz!

�ocuklar ��in Lego Program� - LEGO(R) Digital Designer‏

10/4/2009 � Kategori: Marifetler oneriler

E�er çocuk sahibiyseniz mutlaka biliyorsunuzdur LEGO ' lar� ..Çocuk sahibi de�ilseniz bile görmü�sünüzdür bir yerlerden. Dünyan�n en ünlü oyucaklar�ndan biri çünkü LEGO. Mert'in küçüklü�ünde beri tek vazgeçilmez oyunca�� olmu�tur LEGO'lar. Onca oyunca��n� k�rm��, eskitmi� ve kendinden sonra gelen küçüklere vermi� olmas�na ra�men bir türlü LEGO' lar�n� elletmez. Asla vazgeçmez onlardan. Hala can� s�k�ld�m� önüne döker saatlerce oynar bu oyuncakla. Ev yapar, araba yapar, uçak yapar.. Yapar da yapar. Geçen y�lba��nda ona hediye olarak art�k daha büyük çocuklar�n oynayaca�� türden LEGO lardan ald� babam�z. Bakmay�n siz çocuk oyunca�� dendi�ine. Koca koca adamlar�n eline verin saatlerce oynayabilirler bununla. (Bknz saatlerce PLAYSTATION oynayabilen erkekler..) Zaten ondan her ya�a göre geli�tirilmi� modelleri ç�kmaya devam etmekte. Hatta ben görmedim ama e�im anlatt� kocaman araba bile yapabiliyormu�sun bu minicik minicik parçalar� birle�tirerek. (Asl�na bakarsan�z bu erkekler büyüyor hiç diyoruz ya iyi de yap�yorlar belkide içlerindeki çocukla ya�ayarak ) Uzun laf�n k�sas� LEGO yeni ürünlerini sanal aleme ta��m�� art�k. Ad�n�da LEGO(R) Digital Designer koymu�lar.. En az�ndan çocuklar�n�z� bilgisayar kar��s�ndan kald�ram�yorsan�z bari onu bunu öldürme oyunlar� oynayacaklar�na yarat�c�l�klar�n� zorlayacaklar� bu oyunu oynas�nlar diye dü�ündüm..

LEGO(R) Digital Designer ile lego parçalar� ile 3 boyutlu olarak hayalgücünüze göre legolar tasarlayabilirsiniz. Lego küpleri ile hayalgücünüzü art�k bilgisayarda da birle�tirmek ve ortaya yarat�c� oyuncaklar ç�karabilirsiniz. Tamamen ücretsiz olan bu güzel oyuncak tasarlama program�n� kullan�rken oldukça güzel saatler geçirebilirsiniz. Yapt��n�z tasar�mlar� isterseniz Lego'nun kendi sitesinden sipari� edebilirsiniz ayr�ca bu tasar�mlar�n�z� yaz�c�dan da ç�kartabilirsiniz.

Program portable olup, kurulum gerektirmez. �ndirir indirmez aç�p legolar�n dünyas�na girebilirsiniz.

Digital Lego Dünyas� BURADA

Kal�c� Ba�lant� Yorum (1) Yorum yaz!

HAYAL KIRIKLI�I.. / Limonlu kek

6/4/2009 � Kategori: Marifetler oneriler

Ben bu sene nereye çok gitmek istesem olmuyor.. Bizim piknik i�i sabah saatlerinde ba�layan ya�mur sayesinde suya dü�tü. Oysa ben bir gün önce deliler gibi temizlik yaparken hava p�r�l p�r�ld�. Neyse nasip de�ilmi�. Üzgün Bizde moralimizi bozmamaya çal��araktan ayn� piknik plan�n� maksat bir arada olmak de�il mi? Ne yapal�m ba�ka bir gün yuvarlan�r�z çimenlerde diyerekten Zeynep ablamlarda piknik için yapt�klar�m�z� t�k�narak geçirdik. Muhabbettte güzel olunca , ya�murun yapm�� oldu�u azizlik yerini keyifli bir güne b�rakt� do�rusunu isterseniz.

Ba�l�ktaki, "Hayal K�r�kl��" sadece pikni�e gidememekle alakal� anlayaca��n�z. Di�er taraftan Zeynep ablalara gitmeden önce o�lum bir Limonlu Kek yapt�... HIMMM.. Dil Evet yanl�� okumad�n�z. O�lum yapt�. Ben sadece hangi s�rayla koyaca��n� söyledim malzemeleri. Geri kalan�n� o halletti. Mert'in içinden geliyor böyle �eylerle u�ra�mak . O kadar da keyif al�yor ki yaparken bende hiç itiraz etmiyorum. Çünkü onu izlerken bende keyif al�yorum. Ortaya ç�kan kekte harika oldu do�rusu. ELLER�NE SA�LIK O�LU�UM.. Öpücük
(Bu arada tarif can�m karde�ce�izim AYÇA'ma aittir)

L�MONLU KEK
4 yumurta
1 su barda�� toz �eker
125 gr eritilmi� margarin
2 su barda�� un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 bütün limonun rendesi

Yap�l��
Margarin önceden eritilir. Bir k�sm� kek kal�b�n� ya�lamakta kullan�labilir. Yumurta ,�eker ve vanilya bir kapta yakla��k 5 dk iyice kabarana kadar önce dü�ük ,sonra yüksek devirde ç�rp�l�r. Ya�, un ,kabartma tozu ve limon rendesi ilave edilir. 170 derece f�r�nda 20-25 dk pi�irilir. Kal�ptan ç�kard�ktan sonra so�uyunca üzerine pudra �ekeri serperseniz ��k durur..

Afiyet Olsun Holey

Kal�c� Ba�lant� Yorum (6) Yorum yaz!

KE�� BACA�I:)

29/3/2009 � Kategori: Marifetler oneriler

Rahmetli anneannem yapard� bundan biz küçükken. Uzun süren yaz tatillerinde �zmir'e yan�na kalmaya gitti�imizde teyzeler, kuzenler, ye�enler hepbir arada kal�rd�k evinde. Yaz günlerinin ko�u�turmacas� içinde biz çocuklar s�k s�k ac�k�r kalabal�k ev ortam�nda oldukça bereketli olan bu hamur i�ini hemencecik yap�p k�zart�verirdi anneannem. Bütün gün ko�tur ko�tur oyun oynayan bizler için tad�na doyulmaz bir lezzetti Keçi Baca��. Asl�nda ad� sadece �eklinden dolay� böyle koyulan bu yiyece�i sokak aras�ndan geçen mahalle zerzevatç�s�ndan ald��m�z mis kokulu domates, salatal�k ve biber e�li�inde beyaz peynir ve hatta nefis çam bal�na bat�rarak yemek ayr� bir keyifti. Yan�nda da tav�an kan� çay olmazsa olmazd�.
Evlendikten sonra tarifi teyzemden ö�rendim Keçi Baca��n�n. Bir ara haftasonlar� s�k s�k yapard�m. Uzun süredir yapmam��t�m. Sabah yaz saati uygulamas�n�nda etkisiyle bir miktar geç kalkt�m yataktan. Bakt�m ekmekte az. Zaten oy kullanmak için evden ç�kaca��z. �ki kez git gel olmas�n bu pazar sabah�da ekmek yerine bundan yapay�mda yiyelim diye dü�ündüm. Özlemi�iz gerçekten.
Can�m anneannem bunu y�lan gibi ince yuvarlar 3 parmak aral�kla keser ve bir ucuna keçi t�rna��ym�� gibi �ekil vermek için bir b�çakla çentik atard�. Ben biraz daha tembel i�i yap�yorum do�rusu. Ama önce hamurunu nas�l haz�rlad��mdan bahsetmek isterim.

"250 gr unun ortas�n� havuz gibi aç�n . Ortas�na bir adet yumurta, bir su barda�� yo�urtu bu havuza koyun . Kuru kalan k�sm�nada bir iki çay ka�� tuz ve 1 çay ka�� karbonat� ilave edin. Yumu�ak bir hamur elde edene kadar yo�urun. 15 dakika kadar üzerine nemli bir bez serip dinlenmeye b�rak�n. "

Yumruk büyüklü�ünde bezeler haline getirdi�iniz hamur parçalar�n� aç�n. Çok ince olmas�n. Sonra uzun uzun kesin ve baklava �eklinde parçalara ay�r�n. Bu parçalar� unlanm�� tepsiye önceden haz�rlay�n. Çünkü k�zart�rken çok çabuk k�zar�yorlar ve fazlaca k�zarm�� olanlar� çok leziz olmuyor. �öyle bir hafif pembele�mesi yeterli anlayaca��n�z. K�zg�n ya�a at�nca �i�iyorlar ve küçük küçük puf puf hamur k�zartmalar�n�z oluyor.
Aniden misafiriniz mi geldi, de�i�ik bir çay keyfi mi istiyorsunuz ya da güzel bir pazar kahvalt�s�na ne yapabilirim diye mi dü�ünüyorsunuz ? ��te size pratik ve ekonomik bir öneri. Afiyet olsun Siritiyor

Kal�c� Ba�lant� Yorum (6) Yorum yaz!

Duvar Ka��tlar�..

17/3/2009 � Kategori: Marifetler oneriler

Bu sene ya�an ya�mur maalesef evde iyi bir tadilat i�ine giri�memize neden olacak. Kaç yazd�r kurakl�k çeken ülkemiz bu sene en az�ndan bu konuda �ansl�. Ancak bizim ev heryerden patlad�. Sa�olsun mütahit bey in�aat kalitesi konusunda oldukça eli s�k� davrand�� için bir süredir idare etmekte oldu�umuz tadilat i�i bu sene art�k kaç�n�lmaz oldu. S�k s�k bak�yorum nette boya badana i�ine girince nas�l de�i�iklikler yapabilirim diye.

Bu arada bak�n�rken s�kça duvar ka��tlar�na rastlar oldum. Bizim gibi rutubeti bol olan evlere uygulamas� pek mümkün de�il san�r�m ama çokta ho�uma gidiyor do�rusu..

Oldukça enteresan ve de�i�ik tasar�mlar var art�k..Oturma odas�ndan salona hatta banyolara kadar uygulaman�n mümkün oldu�u duvar ka��tlar� bulmak mümkün art�k.

Bak�n nas�l do�al görünümlü olanlarda var.. Ya da koko� olan�... Birde sadece stiker olarak uygulananlarda var. Bak�n onu uygulayabilirim belki evimde... Nas�l olur sizce?

Kal�c� Ba�lant� Yorum (8) Yorum yaz!

BA�EMEL SOSLU KARNABAHAR

6/3/2009 � Kategori: Marifetler oneriler

Hiç öyle güncel konulara girmeyece�im. Çünkü biliyorum ki girdim mi ç�kamayaca��m. En iyisi dedim hiç bir �ey olmam�� gibi yapay�m. Zaten herkes ayn� s�k�nt� içinde fark�nday�m. Blog arkada�lar�ma bak�yorum ço�u ayn� a��r havada etkilenmi� durumda. Hepimiz enerjimizi malum sebeplerden yitirdik san�r�m. Tamam kesiyorum girmiyorum konulara. Dil
Bu aralar hiç yemek tarifi eklemedi�imi farkettim.Yemek yapm�yorum sanmay�n.. Yap�yorum elbette ama i�ten yorun arg�n geldikçe daha bir özensiz oluyor. Yap�p hemen mideye indiriyoruz valla. Görüntülemeye f�rsat kalm�yor..
��te son olarak mideye indirilmeden görüntülemeyi ba�ard��m bir lezzet..

1 adet orta boy karnabahar� çok eritmeden ha�lay�n. Geni�çe bir tencerede veya tavada 1 adet kuru so�an, 1 adet havuç ve 1 yemek ka�� salçay� kavurun.Tuz,karabiber ilave edin. Ha�lad��n�z karnabaharlar� bu malzemeyle güzelce kar��t�r�p, f�r�n kab�na al�n. Sasirdim Ba�emel sos için ;ba�ka bir tavada 2 çorba ka�� margarini eritin. 1 yemek ka�� unu bu ya�da hafif kavurup 1-1,5 su barda�� süt ekleyip h�zla kar��t�r�n. Bir kaç dakika kar��t�r�p bir fiske tuz ilave edip alt�n� kapat�n. Bu sosu f�r�n kab�na ald��n�z karnabaharlar�n üzerine dökün. Göz Kirpiyor 200-220 derece �s�tt��n�z f�r�nda hafif k�zar�ncaya kadar f�r�nlay�n. Biraz k�zar�nca üzerine rendelenmi� ka�ar peyniri ekleyip tekrar f�r�na at�n. 5 dk daha f�r�nlad�ktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Dil